Bergisches Land

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Convivium Bergisches Land

Unsere Teilnehmer am Projekt „Kulinarischen Landkarte":

Landgasthof Auf dem Brink

Elberfelder Str. 100
45549 Sprockhövel
Tel.:  0 202 - 25 26 20
web: www.auf-dem-brink.de

Die Speisenkarte des Gasthofs bietet viele kreative Einfälle. Daneben werden auch noch Besonderheiten wie z.B. geführte Kräuterwanderungen angeboten. Das Haus gehört ebenfalls zu den Slow Food Förderern.

Das Auf dem Brink Menü zum Slow Food Jubiläum:
• Suppe vom Hokkaido-Kürbis mit Türmchen von Panhas, Gewürzorangen und Wildkräuter
• Gekrusteter Schweinebauch und Medaillon vom hällischen Landschwein, Burgunderjus, Dicke Bohnen mit Tomaten und Schmorzwiebel, Kartoffel-Pfifferling-Ravioli, Petersilienchips
• Gefüllte Birne im Burger Brezel Kleid mit Apfelschaum und Pflaumensorbet

Menüpreis: 29,90 €
Angebotstage: 21. - 30.09.